Pastel de Milho

Receita de Pastel de Milho

Ingredientes:

• ½ quilo de farinha de milho
• 150 gramas de polvilho azedo
• 1 colher de chá de óleo de soja
• 1 colher de sopa de sal
• carne ou queijo para o recheio
• 1 cálice de cachaça

Modo de Preparo:

Em uma caneca com 800 mililitros de água são colocados o sal, o óleo e a cachaça. Em outra vasilha, junte a farinha e o polvilho. Quando a água começou a ferver jogue sobre a mistura. Use uma colher. Quando a receita estiver fria, solve com as mãos. Quando ficar com a consistência fria massa está no ponto. A massa é aberta com um rolo e depois vem o recheio. O arremate pode ser feito com uma forma ou faca e garfo. Na hora de fritar, use o óleo bem quente.